工师学术大讲堂---食品企业生产加工流程之清洁生产 付晶
食品企业生产加工流程之清洁生产2020年12月16日 电信楼522 主办单位：食品工程学院，生物检测技术中心，分子营养重点实验室付晶，女，2003年6月毕业于吉林工程技术师范学院食品系生物工程，2003年至今就职于北康酿造食品有限公司品控部、研发部、市场部等部门，主要负责检验到厂的原辅材料，检验蒸料、制曲、发酵、配制、杀菌等生产过程中关键指标，产成品出厂检验，微生物检验，菌种培养；化验室日常工作管理和生产各环节检验...
工师学术大讲堂---大学生对科研的正确认识——工业界科研的用人之道 李德智
大学生对科研的正确认识——工业界科研的用人之道2020年12月16日下午14:00 吉林工程技术师范学院长德校区电信楼522室本次论坛由食品工程学院、生物检测技术中心、分子营养重点实验室举办李德智，男，2003年毕业于吉林工程技术师范学院，2016年起就职于吉林省优尼普瑞科技有限公司，主要研究方向是天然药物有效成分的分子结构与活性之间的关系；在吉林省优尼普瑞科技有限公司期间担任董事长助理，主要负责企业管理，科研项目申报...
工师学术大讲堂---当前我国食品安全问题与对策 任大勇
当前我国食品安全问题与对策2020年12月10日，机械食品楼419，主办单位：食品工程学院任大勇，男，吉林农业大学食品质量与安全科研团队带头人，吉林农业大学首批青年拔尖人才。1998年本科就读于陕西师范大学食品工程系；2002年在广州暨南大学攻读硕士学位，主要从事动物源性食品安全研究；2005年在吉林大学白求恩医学部进修食品毒理学；2008年在吉林大学攻读博士学位，主要从事微生物黏膜免疫相关研究；2017-2018年在加拿大阿尔...
工师学术大讲堂---低场核磁共振设备在食品、农产品、材料等领域中的应用介绍 王云杰
2020年11月20日下午1点半在吉林工程技术师范学院食品工程学院在凯旋校区第二实验楼309，由王云杰主讲低场核磁共振设备在食品、农产品、材料等领域中的应用介绍。王云杰，男，苏州纽迈分析仪器股份有限公司的产品经理，具有十年以上低场核磁共振仪器的应用方法开发及技术支持经验。本报告从低场核磁共振原理及食品应用等方面展开，着重介绍低场核磁在食品、农产品、水产品等领域的科学研究，涉及食品加工特性、保鲜、贮藏、品质...
工师学术大讲堂---营养功能食品创制与慢性病营养干预技术 苑鹏
营养功能食品创制与慢性病营养干预技术2019年12月19日下午13:30 吉林工程技术师范学院凯旋校区第一实验楼301会议室 本次论坛由食品工程学院，生物检测技术研究中心苑鹏，中国食品发酵工业研究院，食品工程研发部， 副主任参与 “十一五”期间国家级课题如“863”、“973”支撑课题2项，参加“十二五”、“863转基因生物新品种培育重大专项”等国家级课题3项，参与“十三五国家重点专项”2项；主持“科技部院所专项基金项目”、...
工师学术大讲堂---糖复合物的构效关系研究及其在食品和药物中的应用 周义发
2019年12月10日下午13:30，在吉林工程技术师范学院凯旋校区第一实验楼301会议室，由食品工学院，保健食品研发中心，生物检测技术研究中心主办讲堂糖复合物的构效关系研究及其在食品和药物中的应用。周义发，德国哥廷根大学博士，东北师大生命科学院，教授/院长，吉林省长白山学者特聘教授，吉林省高级专家，中国生物化学与分子生物学学会理事，吉林省生物化学与分子生物学学会副理事长，政协吉林省第十二届委员会委员。先后在德...
工师学术大讲堂---中医药现代化的新机遇 魏征人
2019年12月6日下午13:00，在吉林工程技术师范学院长德校区食品机械楼419，由食品工程学院，保健食品研发中心，生物检测技术研究中心主办的讲堂为网络药理学：中医药现代化的新机遇。魏征人，吉林大学基础医学院药理学教研室工作，于2005年被评为药理学硕士研究生导师。研究方向：吉林地方中草药的开发与研究；生物信息学的分析与算法研究等。教学：主讲临床医学五年制、临床医学七年制、临床医学5+3年制等《药理学》课程；主讲...
工师学术大讲堂---科研项目申报 朱珠
科技项目申报2019年12月3日，凯旋校区第一实验楼301，主办方：食品工程学院朱珠，二级教授，曾任吉林工商学院食品科学与工程学院院长、兼粮油食品深加工省高校重点实验室副主任；现任吉林省烘焙食品产业公共技术研发中心主任。主持省科学技术厅紫苏油粕生物质全利用关键技术研究及产品开发 等科研项目15项；获授权国家发明专利6件、授权实用新型专利2件；主编专著2部、食品教材12部；发表国家级核心论文62篇。 获国家级教学成果...